Hauptgang
Spinatpfannkuchen mit Pfifferlingen
Der Herbst ist da, und mit ihm beginnt eine der aufregendsten kulinarischen Jahreszeiten: die Pfifferlingssaison. Das Rezept ist wirklich nicht nur ein Hingucker auf euren
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Veganer Lauchkuchen
Eine leckere Alternative zur Pizza. Und ich muss wirklich auch noch mal betonen, wie auch schon in unseren anderen Rezepten mit Lauch, er wird einfach
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Muschelnudeln mit veganer Spinatfüllung
Wer mal was anderes will als Lasagne ist bei diesem Gericht genau richtig, es ist mega lecker und auch wirklich nicht schwer. Wer es noch
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Grüner Spargel auf Tofu und Bohnen
Ein lecker leichtes Gericht gespickt mit vielen Proteinen. Spargel muss man genießen so lange es ihn gibt. Wir lieben den grünen Spargl, besonders, wenn er
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Vegane Spätzle mit Lauchcremesauce
Wer aus dem Schwabenländle kommt, der kann vielleicht nachvollziehen, das es nicht ganz so einfach ist auf Spätzle oder Maultaschen zu verzichten, wenn man sich
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Sri Lankisches Kottu Roti
Kottu Roti habe ich auf meiner Reise durch Sri Lanka gerade zu verschlungen. Man muss allerdings dazu sagen, dass es im Original mit Fischsauce und
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Verbrannter Lauch & weiße Riesenbohnen
Lauch ist ein weiteres sehr unterschätztes Gemüse. Man setzt ihn viel zu selten in Gerichten ein. Hier in diesem Rezept spielt er neben den Bohnen
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Gebackener Kohlrabi auf Cashewcreme
Kohlrabi – ein wirklich sehr unterschätztes Gemüse!!! Wir haben es ausprobiert, etwas aufzupimpen und es schmeckt hervorragend. Lasst eurer Fantasie freien Lauf, was das Topping
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Gyoza Ramen
Hier kannst Du dich vollkommen ausleben. Schmeiß in dein Ramen, was Du willst. Mach die Gyoza selbst oder kauf sie, egal welche Nudeln Du verwendest
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Reisbandnudeln mit Erdnusssauce und Spargel
Ein leckeres Geschmackserlebnis, wenn man die Asiatische Küche mit dem deutschen Liebling aus dem Frühjahr mischt. Für etwas Crunch sorgt hier noch ein lecker angerösteter